農(nóng)業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和品牌農(nóng)業(yè)的本質(zhì)特征，是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然趨勢(shì)。
2016年，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于推進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的指導(dǎo)意見》，三產(chǎn)融合成為國(guó)家戰(zhàn)略。同年，農(nóng)業(yè)部印發(fā)《全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展規(guī)劃(2016—2020年)》，2018年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《關(guān)于實(shí)施農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展推進(jìn)行動(dòng)的通知》，2019年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部確認(rèn)153個(gè)縣（市、區(qū)）為全國(guó)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展先導(dǎo)區(qū)創(chuàng)建單位……
一二三產(chǎn)業(yè)融合是指，全產(chǎn)業(yè)鏈或者產(chǎn)業(yè)鏈上多點(diǎn)增值，有搞種養(yǎng)的，有搞加工的，有搞銷售服務(wù)和在第三產(chǎn)業(yè)上進(jìn)行觀光、休閑、養(yǎng)老、采摘、親子、文旅等延伸價(jià)值的，使原本作為第一產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)變身為綜合產(chǎn)業(yè)，使農(nóng)產(chǎn)品增值，讓農(nóng)民和農(nóng)業(yè)企業(yè)增收。
鄉(xiāng)村振興需要一二三產(chǎn)業(yè)融合
中國(guó)最大的發(fā)展不充分是農(nóng)村發(fā)展不充分，這是中國(guó)矛盾的第一個(gè)方面。第二個(gè)最大的發(fā)展不平衡是城鄉(xiāng)發(fā)展不平衡，最大的發(fā)展不同步是農(nóng)業(yè)農(nóng)村沒有辦法和工業(yè)化、城市化、信息化同步。
我們要求四化同步，四化短腿就是這個(gè)，所以需要追求產(chǎn)業(yè)振興，需要追求一二三產(chǎn)業(yè)融合。
現(xiàn)在中國(guó)已經(jīng)有世界上最大的中產(chǎn)階層，保守估計(jì)至少三個(gè)億，樂觀估計(jì)九個(gè)億。九個(gè)億多少，把全部歐洲人口加全部美洲的人口加起來(lái)等于九個(gè)億。我們有這么多需求產(chǎn)生了，得需要有新供給。在這種情況下要催生新的業(yè)態(tài)，新的業(yè)態(tài)一定需要一產(chǎn)、二產(chǎn)和三產(chǎn)相加或者相乘，這是融合，是重要趨勢(shì)。
如果只做一產(chǎn)，就是農(nóng)業(yè)1.0版本靠天吃飯；如果只做二產(chǎn)，把農(nóng)業(yè)做成二產(chǎn)就是靠地吃飯，靠密集的投入；如果是做農(nóng)業(yè)三產(chǎn)化，可能靠人吃飯，靠人來(lái)消費(fèi)，不管農(nóng)家樂也好，還是各種各樣的旅游也好。
一二三產(chǎn)融合是盡量把農(nóng)村的一二三產(chǎn)跟城市里面的倒置過來(lái)的一二三產(chǎn)相融合，這樣形成一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)布局。我們知道農(nóng)村肯定一產(chǎn)大，三產(chǎn)少，城市正好倒過來(lái)，兩邊相加或者相融都是很好的業(yè)態(tài)。
如果不做一二三產(chǎn)業(yè)融合，我們死路一條。死路一條的原因是因?yàn)橹袊?guó)目前面臨四種農(nóng)業(yè)模式的競(jìng)爭(zhēng)：
第一種農(nóng)業(yè)模式是美國(guó)、加拿大、澳大利亞這樣的大農(nóng)場(chǎng)，意味著一塊地要?jiǎng)?chuàng)造300多倍到500多倍的錢才能跟人家農(nóng)民資源一樣。中國(guó)農(nóng)民特別努力，現(xiàn)在收入差距拉到跟別人10倍左右的差距，就是我們彌補(bǔ)了30多倍的差距，很不容易。但是這十倍，我們拼了老命，我們已經(jīng)把綠水青山變成了銹山和枯山也很難追趕，所以必須考慮到大農(nóng)場(chǎng)在國(guó)際開放中我們競(jìng)爭(zhēng)不過他，基本的資源條件沒辦法——這是第一種農(nóng)業(yè)。
第二種農(nóng)業(yè)模式是拉丁美洲殖民地農(nóng)業(yè)，一方面是大農(nóng)場(chǎng)，一方面是小農(nóng)戶，大農(nóng)場(chǎng)是國(guó)際市場(chǎng)，小農(nóng)戶為本地市場(chǎng)。
第三種農(nóng)業(yè)模式是歐洲原住民，前兩種農(nóng)場(chǎng)都是殖民地農(nóng)場(chǎng)，不是原住民做的。第三種是歐洲中等規(guī)模的農(nóng)場(chǎng)，大概平均的耕種民機(jī)是中國(guó)十多倍?？赡?0年后我們做的規(guī)模經(jīng)營(yíng)頂多達(dá)到歐洲版，絕不可能做到美國(guó)版，除非來(lái)一次大面積滅絕90%以上的中國(guó)人口沒了，才有可能做成一個(gè)美國(guó)版。
歐洲版農(nóng)業(yè)是各種各樣的市民下鄉(xiāng)，60%以上的農(nóng)業(yè)基本上是市民來(lái)做，不是農(nóng)民。市民把加工和服務(wù)的理念融入在農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)生增值。
在美國(guó)、在加拿大，要提第一二三產(chǎn)業(yè)融合，天方夜譚。當(dāng)在澳大利亞說一個(gè)產(chǎn)品要增值，他們眼睛瞪大了，一個(gè)產(chǎn)品為什么要增值？農(nóng)民只用做農(nóng)業(yè)和產(chǎn)品就夠了。面積足夠大，哪兒考慮那些事。
第四種農(nóng)業(yè)就是中亞地區(qū)的農(nóng)業(yè)，以六次產(chǎn)業(yè)為特色。六次產(chǎn)業(yè)是日本一個(gè)專家提出的，他說做農(nóng)民不能只做第一產(chǎn)業(yè)，還要做第二產(chǎn)業(yè)加工，做第三產(chǎn)業(yè)和服務(wù)。
他后來(lái)意識(shí)到做加法不夠，還要做乘法。1+2+3等于6，1×2×3也是6。只要有一項(xiàng)能夠做的比別人好，就產(chǎn)生超過6倍增效益。但是有一項(xiàng)是短腿，你說沒有第三產(chǎn)業(yè)，最后一乘等于零，所有做的努力都廢了?，F(xiàn)在這個(gè)時(shí)代不會(huì)賣、不會(huì)做互聯(lián)網(wǎng)的營(yíng)銷，再好的產(chǎn)品沒有辦法給你帶來(lái)收益。所以乘法效應(yīng)讓我們更有激勵(lì)，更有危機(jī)感。
在韓國(guó)、日本、臺(tái)灣地區(qū)一種小的農(nóng)產(chǎn)品可以開發(fā)出各種各樣的用途。他們做了柿子冰淇淋，還有柿子茶、柿子功能性飲料，居然還有柿子衣服，柿子里面的色素作為天然的添加色素，一兩千元一件。
打造多元化農(nóng)業(yè)，
創(chuàng)造教育、休閑、體驗(yàn)等很多價(jià)值
為什么做一二三產(chǎn)融合呢？
做農(nóng)業(yè)1.0相當(dāng)于喂牛養(yǎng)羊，我在內(nèi)蒙古做調(diào)查就是6到9塊錢賣；第二產(chǎn)業(yè)就是宰牛殺養(yǎng)就是35塊錢一斤；第三產(chǎn)業(yè)就是煮成牛羊湯，賣100塊錢；如果做三產(chǎn)融合，邀請(qǐng)游客到你的帳篷里，一個(gè)人產(chǎn)生至少上千元的增值。
由一產(chǎn)到三產(chǎn)融合，六產(chǎn)增值的空間是很大的。
你說我們又不是內(nèi)蒙古，吸引不了那么多人旅游。那么我們舉一個(gè)具體的例子，新疆的棉花怎么做出一二三產(chǎn)業(yè)融合。
如果只做籽棉兩元一斤，做成皮棉15塊錢，進(jìn)棉紡廠加工的牛仔褲賣50多元，做棉布銷售是農(nóng)業(yè)3.0，有3.5批發(fā)價(jià)，有18塊錢棉被芯；如果做牛仔褲國(guó)內(nèi)品牌黑牡丹，能賣80到150元，美國(guó)貼中國(guó)的標(biāo)又能賣到699到999元一條。棉花就是這樣從兩元一斤增值到1000多一條牛仔褲的。
棉花作為單品，難以構(gòu)成一二三產(chǎn)業(yè)融合。但是我們打造多元化農(nóng)業(yè)，就可以看到它有教育、休閑、體驗(yàn)等等很多價(jià)值。
比如說讓游客來(lái)摘棉花，還可以來(lái)紡線，很多人在課本上學(xué)紡車，沒體驗(yàn)，要體驗(yàn)就要消費(fèi)；你可以讓他印染布、彈棉花，很多人說你拉琴的聲音跟彈棉花一樣很難聽，但是沒看過自己彈；新郎新娘結(jié)婚做一床棉被，棉被自己彈，印上他們的名字，這床棉被價(jià)值就升值，還可以讓孩子動(dòng)手印染；牛仔褲穿完整的不潮，教你自己剪，加上你的品牌。自己磨出來(lái)的牛仔褲，最后價(jià)格一千元也買……
如果不做棉花的一二三產(chǎn)業(yè)融合，農(nóng)民很慘。從紀(jì)錄片看，農(nóng)民在1160元的每畝低成本之下，如果他的收益在這個(gè)之下掙不到錢，因?yàn)榈丶尤斯さ某杀究隙ǔ^1000多，這還是十年前拍的紀(jì)錄片。
《農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌創(chuàng)建之道》一書中提到，在農(nóng)業(yè)綜合體中，一二三產(chǎn)業(yè)互融互動(dòng)，把種養(yǎng)加、產(chǎn)供銷、貿(mào)工農(nóng)、農(nóng)工商、農(nóng)科教一體化，把休閑娛樂、養(yǎng)生度假、文化藝術(shù)、農(nóng)業(yè)技術(shù)、農(nóng)副產(chǎn)品、農(nóng)耕活動(dòng)等有機(jī)結(jié)合起來(lái)，拓展了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)原有的研發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售產(chǎn)業(yè)鏈，使傳統(tǒng)的功能單一的農(nóng)業(yè)及加工食用的特產(chǎn)成為現(xiàn)代生活方式的載體，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)價(jià)值的乘數(shù)效應(yīng)。
農(nóng)業(yè)綜合體具有三大功能：社會(huì)公益性功能、企業(yè)盈利性功能和生態(tài)環(huán)保性功能，因此，理所當(dāng)然地成為發(fā)展鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)興旺的途徑和抓手。
大荒地村的水稻種植基地位于北緯43°，是世界三大黃金水稻種植帶之一。目前，東福米業(yè)有綠色水稻種植基地2000公頃，有機(jī)水稻種植基地300公頃，全年加工能力達(dá)20萬(wàn)噸。
東福米業(yè)一直秉承讓“消費(fèi)者吃上放心米”的理念，自成立之初就只加工當(dāng)季新稻，通過國(guó)家級(jí)溯源系統(tǒng)讓大米放心可追溯。戰(zhàn)略合作伙伴福來(lái)咨詢放大這個(gè)獨(dú)有優(yōu)勢(shì)和價(jià)值，將“大荒地”定位于“中國(guó)新米引領(lǐng)者”，塑造“新米”品牌靈魂。
除了種植綠色有機(jī)水稻，加工高端農(nóng)產(chǎn)品，東福米業(yè)還大力發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)——鄉(xiāng)村旅游，經(jīng)過多年的努力，已經(jīng)形成基礎(chǔ)條件完備、服務(wù)設(shè)施齊全和旅游品牌形象鮮明、聞名省內(nèi)外的四季生態(tài)田園綜合體。目前已建成觀光農(nóng)業(yè)與工業(yè)旅游區(qū)、滿族風(fēng)情體驗(yàn)區(qū)、休閑度假住宿區(qū)、生態(tài)溫泉養(yǎng)生區(qū)、神農(nóng)溫泉小鎮(zhèn)居住區(qū)等。
廣東江門新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)園是國(guó)家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，是一二三產(chǎn)業(yè)融合的代表之一：
大基地——啟超大道兩側(cè)一片綠海，樹上長(zhǎng)著“皮比肉貴”的新會(huì)柑，標(biāo)準(zhǔn)化種植面積超過10萬(wàn)畝，連續(xù)23年未發(fā)生黃龍病等重大病害。
大加工——新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)以前主要加工柑皮，果肉丟棄不要。而產(chǎn)業(yè)園里的企業(yè)，連皮帶肉吃干榨凈，陳皮茶、餅、酒、醬、調(diào)料等產(chǎn)品上百種。
大科技——一個(gè)產(chǎn)業(yè)園，2 個(gè)院士站，20 個(gè)產(chǎn)學(xué)研合作基地，與 30 多家科研院校開展合作，專家團(tuán)隊(duì)“一對(duì)一”服務(wù)。
大融合——陳皮村叫村不是村，一二三產(chǎn)業(yè)完全融合。市民來(lái)這里購(gòu)買陳皮，商人來(lái)這里交易陳皮，游客來(lái)這里休閑旅游，老饕們來(lái)這里吃陳皮宴，還有人慕名而來(lái)參觀這里的“陳皮銀行”。
大服務(wù)——與陳皮產(chǎn)業(yè)有關(guān)的管理、政策、金融、科技、信息、電商、協(xié)會(huì)、農(nóng)資農(nóng)技問題，可以在新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)園里一站式解決。像新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)園這樣的國(guó)家級(jí)產(chǎn)業(yè)園，自2017年以來(lái)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和財(cái)政部一共創(chuàng)建了62個(gè)，認(rèn)定并授牌了20個(gè)；各地創(chuàng)建的省級(jí)產(chǎn)業(yè)園加起來(lái)超過了1000個(gè)，市縣一級(jí)的產(chǎn)業(yè)園就更多了。
所以說做不做一二三產(chǎn)業(yè)融合差異非常大。農(nóng)業(yè)不要只當(dāng)成生產(chǎn)農(nóng)業(yè)，它又是一個(gè)生活農(nóng)業(yè)，不僅是農(nóng)民的生活，也是市民的生活。它還是一個(gè)生態(tài)農(nóng)業(yè)，一定要生態(tài)環(huán)境好，否則沒人來(lái)消費(fèi)。
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